Por que a gente chora quando pica cebola?

Quando as cebolas são cortadas, as suas células são quebradas. As células das cebolas têm duas secções, uma com enzimas chamadas “alliinases” e outra com sulfide (aminoácidos sulfoxide). As enzimas decompõem-se em “sulfides” e criam ácido “sulfenic”. O ácido “sulfenic” é instável e decompõe-se num gás volátil chamado “syn-propanethial-S-oxide”. O gás dissipa-se pelo ar e eventualmente chega aos olhos, onde vai reagir com a água para formar uma solução muito fraca de ácido sulfúrico. O ácido sulfúrico irrita as terminações nervosas do olho, fazendo-os arder. Em resposta a esta irritação, as glândulas lacrimais entram em acção para diluir e lavar a irritação.

Porque a gente chora por causa da morte de cebola,hahahahahahha...

Porque cebola é igual a casamento, a gente come, mas chora....

Porque, exatamente, não sei. Só sei que a substância que a cebola libera não entra pelos olhos. Entra pelo nariz através da respiração e atinge o canal lacrimal, fazendo a gente chorar.

Se você cortar cebola prendendo a respiração, não chorará e também não vai aguar a cebola.

Não querendo contrariar o amigo mas que eu saiba a cebola libera dióxido de enxofre que ao entrar em contato com a água dos olhos se transforma em ácido sulfúrico causando assim a irritação.

Pelo menos é o que lembro das aulas de química.

Abraço,

Pq ela é muito ácida eo suco dela é apimentado

Sentimento de culpa, pois a coitada não fez nada de mal, e nós estamos lá retalhando a coitadinha.

Concordo com o anterior só acrescento que deixar a cebola no congelador também resolve.

Porque ao cortar a cebola ela libera ácido clorídrico. Experimente cortar a cebola dentro d´água e o problema se acabará.