¿Me pasas recetas de mahonesa casera?

Hola Isabel :

Receta Ai Oli

Una pizca de sal

Un huevo ( solo la yema)

Aceite

Un poco de peregil

Y un grano de ajo o un par.

En un mortero ponemos una pizca de sal un par de ajos y una rama de peregil, picamos esto hasta que todo quede suoer picado que no queden gramujos, cuando creemos que ya esta hechobpicado vamos poniendo la yema de huevo, removemos que quede bien mezclado, cuando ya esta ponemos un par de gotas de aceite y vamos removiendo y vamos poniendo gota a gota de aceite y vamos removiendo pero si dejar que no quede concistente, y vamos insistiendo poniendo aceite y removiendo todo esto hasta la cantidad que deseamos.

Es como la mayonesa solo que mas fuerte de sabor.

Saludos.

Receta de Mahonesa o casera:

Ingredientes:

- 1 huevo

- aceite de oliva

- vinagre

- sal

Elaboración de la salsa mahonesa o mayonesa:

1) Casca el huevo en un vaso batidor, agrega un chorrito de vinagre, sal y una buena cantidad de aceite.

2) Introduce el brazo de la batidora hasta el fondo y tritura sin levantar la batidora hasta que la mezcla emulsione.

3) Cuando empiece a emulsionar, muévela de arriba abajo suavemente. Ya está lista la mahonesa o mayonesa casera.

Mahonesa sin huevos:

1) Si por alguna razón no puedes comer huevos o no tienes, no te quedes sin preparar una mahonesa. Puedes preparar lactonesa sustituyendo los huevos por leche.

2) Bate 2 medidas de aceite con una de leche y añade un chorrito de vinagre.

Consejo:

- Para hacer una mahonesa casera, utiliza siempre un aceite suave.

Saludos amiga!❤❤

Nota: Perdona amiga, no me dejan poner imagen..Algún fallo otra vez del sistema...

Eh

:v