La plataforma de Yahoo Respuestas cerrará definitivamente el próximo 4 de mayo de 2021 y solo estará disponible en modo de lectura. Ningún otro producto de Yahoo ni tu cuenta personal se verán afectados por este cambio. Si necesitas más información sobre el cierre de Yahoo Respuestas y cómo descargar tus datos puedes acceder a esta página de ayuda.
1 respuesta
- hace 3 añosRespuesta preferida
Te dejo esta receta:
Merluza sobre crema de zanahorias:
Si quieres que la crema de zanahoria esté más líquida añade un poco del agua en el que han cocido.
Ingredientes:
- 4 medallones de merluza
- ½ kg. de zanahorias
- mantequilla
- 1 pimiento
- 1 cebolleta
- 75 gr. de taquitos de jamón
- 150 ml. de caldo de pescado
- aceite de oliva
- sal al gusto.
Preparación:
- Elaboramos primero la crema de zanahoria. Comenzamos pelando las zanahorias y cociéndolas en agua con un poco de aceite de oliva y sal. - Dejamos hasta que queden bien blandas. Ponemos las zanahorias con una cucharada de mantequilla en un recipiente y un poco más de aceite de oliva. Tritura todo con la batidora. Sazona al gusto.
- Partimos el pimiento y la cebolleta y los pasamos por la sartén con un poco de aceite de oliva salteándolos levemente. Añadimos también los taquitos de jamón. Retiramos y pasamos entonces la merluza por la sartén.
- Vertemos el caldo de pescado y dejamos unos minutos hasta que se haga bien la merluza. Servimos un poco de la crema de zanahoria en el plato. Colocamos la merluza encima y añadimos encima el sofrito.
Saludos amiga!❤❤
