¿Me pasas recetas con spaguetis?

receta spagueti rojo

Ingredientes

1 paquete spaguetti.

1/4 crema ácida.

5 jitomates rojos.

1 pedacito de cebolla.

1 diente pequeño de ajo.

consomé de pollo en polvo o en cubo.

1/4 queso doble crema.

Se cuece el spaguetti según las intrucciones del paquete, a mi en lo personal me gusta que quede al dente, se escurre y se deja reposar en una cama de hielo para interrumpir la cocción.

En la licuadora se muele el jitomate, la crema, cebolla, ajo y para que no quede tan espesa se puede echar un poco de leche pero solo para que le de consistencia.

La mezcla se pone a cocer en una cacerola y se le echa el consomé en cubo o en polvo al gusto para condimentar (como comentario personal yo cuelo la salsa para evitar que el gabazo del jitomate se vaya al spaguetti), cuando la salsa ya hirvió y esta al gusto de nuestro sazón y se le incorpora el spaguetti y se deja hervir dos minutos solo para que agarre sabor la pasta.

ya despues le hechas clema si gustas

Los spaguetis los hierves lo que cambias es lo que le vas a colocar, hay muchas recetas, depende de lo que te guste.

Espagueti con champiñones y calabazas.

Espagueti con queso amarillo.

Espagueti con limón y queso ricotta.

Espagueti con crema y queso.

Espagueti con parmesano y tocino.

Espagueti con espinacas.

Espagueti rojo.

Espagueti con pimientos.

Pasta con sepia y almejas, es una de las que me gusta.

250 Gramos de Espaguetis, 4 Sepias pequeñas, ¼ Cebolla morada, 1 Trozo de puerro , ½ Kilogramo de Almejas, 1 Pizca de sal, 2 Dientes de ajo1 guindilla (chile picante) .

Pelamos y picamos los dientes de ajo, troceamos la guindilla y salteamos ambos ingredientes en una sartén con un chorro de aceite caliente. Luego, añadimos la cebolla y el puerro finamente picados y sofreímos. En paralelo, cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete (unos 8-10 minutos).

Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la sepia cortada en cubos del mismo tamaño y removemos. Dejamos cocinar unos minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando para que se integren los ingredientes. Escurrimos los espaguetis cuando estén al dente y los reservamos para seguir con la receta de pasta con sepia y almejas.

Agregamos las almejas lavadas, tapamos la sartén y dejamos cocinar unos tres minutos para que se abran. Después, destapamos y movemos. No será necesario añadir ningún líquido, puesto que la sepia y las almejas soltarán su propio jugo, no obstante, siempre se puede agregar un chorrito de vino blanco si se desea. Así mismo, se puede probar el sofrito para decidir si es necesario o no incorporar una pizca de sal.

Añadimos la pasta y mezclamos. Si consideramos que le falta sal, agregamos la cantidad al gusto. Para esta receta de pasta con sepia y almejas nosotros hemos optado por espaguetis de sepia, pero se puede utilizar cualquier otro tipo de pasta.

Servimos de inmediato la pasta con sepia y almejas para degustar este delicioso plato caliente.

Esta es una forma muy sencilla y rápida de disfrutar de los sabores del mar.

Si queremos, podemos añadir gambas o mejillones teniendo en cuenta que los mejillones se añadirán con las almejas y las gambas antes que la pasta.

Podemos acompañar esta receta con una ensalada de surimi y preparar un postre de limón, que encaja a la perfección con el menú.

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