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2 respuestas
- hace 3 añosRespuesta preferida
Te dejo la receta de las Gambas al cava:
Ingredientes: Para 4 personas
- Gamba fresca: 250 g
- Cava (bebida): 200 ml
- Diente de ajo 4
- Perejil fresco o seco
- Aceite de oliva virgen extra
- 30 ml
- Sal gruesa
Cómo hacer gambas al cava
1) Pelamos y picamos los dientes de ajo finamente y los colocamos en un cuenco. Si usamos perejil fresco, lo lavamos bien con agua fría y lo escurrimos. Separamos las hojas de los tallos (desechando estos últimos) y las picamos finamente. Las añadimos al ajo picado junto con el aceite de oliva virgen extra y un pellizco de sal gruesa. Removemos.
2) Si usamos perejil seco, solo necesitamos añadir una cucharadita al ajo picado y proseguir con la receta de igual manera.
3) Retiramos los bigotes largos de las gambas y las colocamos sobre una bandeja de horno. Extendemos la picada de ajo, perejil, aceite y sal sobre la superficie y regamos, cuidadosamente, con el cava. Horneamos a 200ºC durante cinco minutos. Volteamos y horneamos durante unos tres-cinco minutos más, sin pasarnos de un total de 10 minutos. Servimos inmediatamente.
Besos amiga!❤
