pregunta boba...¿Como es la pizza canchera?

Podria decirte simplemente que la pizza de cancha es asi bla bla bla...pero queria que supieras la verdadera historia de nuestra `pizza de cancha,Un beso....

"Eran los tiempos del fútbol de los domingos, sin que la televisión y su negocio asociado, generara esa suerte de diáspora de partidos en los días de la semana que, aunque aumentó la facturación de clubes y empresas vinculadas a la actividad, redujo las expectativas de aquellas tarde de domingo y de café, vísperas de la mañana del lunes con las víctimas y los victimarios de la fecha que entre amables discusiones cargadas y explicaciones, solamente pensaban en el próximo domingo ya, que como siempre se dijo y con enorme verdad, "el fútbol siempre da revancha". De no ser así, este deporte no tendría el encanto y la atracción que lo llevó a ser el deporte popular por excelencia. Algunas de esas expresiones fueron las siguientes:

Pizza de cancha: Se llama de este modo a una variedad de pizza preparada solamente con masa y salsa de tomate, generalmente muy condimentada, y sin muzzarella, que se vendía fría en los alrededores de los estadios. El vendedor llegaba al término de los partidos, transportando sobre su cabeza la bandeja en la que traía varias pizzas y, en uno de sus brazos, portaba dos caballetes sobre los que colocaba la gran "pizzera" armando, sobre la vereda, un primitivo e inseguro stand listo para la venta.

A la presencia de este "pizzero" ambulante se debe la denominación, actualmente vigente, de "pizza de cancha" o "pizza canchera" a esta variedad muy difundida. Hace ya mucho tiempo que el pizzero no está a la salida de las canchas. Pero su producto se sigue vendiendo, quizás más elaborada, pero con las mismas características, en cualquiera de las pizzerías de Buenos Aires."

La pizza canchera tiene que ver con los ingredientes, solo tiene salsa de tomate con condimentos. Era una pizza muy humilde que se vendìa a la salida de las canchas de futbol hace muchos años, por porciòn.

Hoy la rememoran en las pizzerìas como una variante màs..

la pizza de cancha , así se llama, si bien se vende por pedazos, es la que sólo se hace con tomate y condimentos como orégano, ají molino, ajo y demás según los gustos, no lleva mozzarella y en general es de masa finita.Saludos

La pizza canchera se la llama así pues es la que se vende en las canchas de fútbol, vale decir los estadios de foot-ball, generalmente es de media masa, o sea que no es ni la finita que se hace a la piedra o común que el grosor de la masa en muy ancho.

Con respecto a la diferencia que tiene con la pizza por metro o por kilo, lo siento pero no te puedo contestar porque a esas yo la que no las conoce... =o))

Saludos desde Buenos Aires.

es la que tiene pedazos de canchas de futbol basket

y de todo tipo de canchas

son vegetarianas