Compré tofu, pero no se como se prepara la sopa estilo oriental, alguien podría darme algunas recetas?

OPA DE TOFU Y AGUE

¡Deliciosa, nutritiva y fácil de hacer!

( 2 porciones :

Ingredientes:

* 2 tazas de caldo de pollo o agua.

* 1 cebollita de cambray con tallo rebanada en rueditas.

* 3 cucharadas de MISO DAIZU®.

* 1 pza. de TOFU DAIZU® cortada en cubitos de 1 cm.

* 2 cuadritos de AGUE DAIZU® rebanado en tiras finas.

* 1 pizca de pimienta (o al gusto, claro).

Forma de preparar:

(15 minutos)

Poner a hervir el caldo o agua adicionada de caldo de pollo en polvo con la pizca de pimienta, adicionar la cebollita picada, reducir el fuego y cocinar por 4-5 minutos, agregar los cubitos de TOFU DAIZU® y las tiras de AGUE DAIZU®, dejar que vuelva a hervir, adicionar el MISO DAIZU® colocándolo en un coladera metálica sumergida en el caldo y moviendo con una cuchara para facilitar su disolución. Apagar y servir caliente.

Consejos: Adorne espolvoreando con pescado seco o tiras de NORI (alga seca)

Sustituya el caldo de pollo en polvo por DAJINOMOTO

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DIP DE TOFU CON APIO

El complemento ideal para los inari sushi y otros bocadillos

( 10 porciones )

Ingredientes:

* 2 cuadros de Tofu "Daizu"

* 2 cucharadas de cebollìn, incluyendo los tallos verdes

* 2 cucharadas de apio

* chile verde al gusto

* 2 cuharadas de mayonesa ( 2 cucharadas de crema, o 1 de crema y otra de mayonesa)

* 1/2 cucharada de shoyu "Daizu"

* sal y sal de ajo al gusto

* 3 cuharadas de ajonjolì tostado

Forma de preparar:

(5 minutos)

Machacar perfectamente el tofu con un tenedor, agregar el cebollín, apio y chile picados muy finamente, ademàs de la mayonesa o crema, salsa de soya, sal de ajo, sal al gusto y 2/3 del ajonjolì tostado. Mezclar perfectamente.

Adornar con el resto del ajonjolì y una hojas de apio.

Consejos: Servir para compañar papas o botanas fritas

Como botana baja en calorìas, acompañanado verduras crudas como pepinos, zanahorias o tallos de apio

Se puede untar en pan o totopos.

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CHILES RELLENOS CON TOFU EN FRÍO

Un plato al estilo mexicano

( 4 porciones )

Ingredientes:

* 4 chiles poblanos medianos

* vinagre al gusto

* 3 cuadros de tofu "Daizu"

* 2 elotes tiernos

* 2 cebollas grandes

* 2 cucharadas de epazote

* 1 taza de leche

* Crema de leche al gusto

* Sal y pimienta al gusto

Forma de preparar:

(40 minutos)

Quemar la piel los chiles a fuego directo y ponerlos a "sudar"dentro de una bolsa de plástico. Dejarlos reposar.

Desgranar el elote y cocinarlo con con leche con un poco de sal y epazote picado finamente. Colocar a fuego lento hasta que los granos estén suaves.

En un sartén actironar la cebolla con el ajo en aceite de olivo, agregar el tofu desbaratado con un tenedor y ligeramente exorimido y el elote cocido.Rectificar la sazón con sal y pimienta al gusto. cocinar por aproximadamente 3 minutos.

Aparte, poner a hervir 2 tazas de agua con sal y un chorrito de vinagre en un recipiente.

Pelar y abrir por un lado los chiles, retirar las semillas y desvenar los chiles, lavar perfectamente y agregarlos al agua hirviendo, retirar del fuego una vez que vuelva hervir.

Escurrir los chiles y rellenarlos con la mezcla de tofu. Cerrar cada chile con un palillo.

En una sartén poner aceite de olivo y acitronar las rodajas de cebolla al gusto, agregar una pizca de sal. Apartar la cebolla y freir en el aceite los chiles.

Colocar en una fuente los chiles ya fritos,bañar con crema al gusto y adornar con la cebolla frita

Consejos: Puede rellenar los chiles con una mezcla de tofu con espinacas y tocino picado ligeramente frito.

EPERO TE GUSTEN Y TE SIRVAN BYEEEEEEE

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ps mira lo mas riko kon el tofu y si eres vegetariano lo ke puedes hacer es ***** cebolla pimenton raiz china salsa de soya y salsa de tomate a y tomate jajaj los pones a sofrir en un srte todo y le vaz echndo de apokos la salsa de soya jejeje y depueste los comes y keda bn riko

pd: el tofu tiene ke ir entrozos pekeños jejej

xao

hola que tal

mi suegra es de china y nos prepara el tofu d ela sigueinte manera.

pica finamente el tofu, por otro lado picas el doble de cantidad de cebolla y la pones a acitronar con mantequilla y un poco de sal, ya que esta la cebolla incorporas el tofu y le pones un chorro de salsa de soya y listo. es facil y muy rico.

suerte