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Receta Guacamole!!!?
Me gustaría tener la auténtica receta del guacamole ya que he probado a comprar la que venden ya hecha y no es lo mismo, ni mucho menos. Gracias!!!
Rabbit un millón de gracias, perooo ..... que es palta???
Ah y alguién me comentó que lleva anchoa, es cierto???
12 respuestas
- kokiykokoLv 7hace 1 décadaRespuesta preferida
1 aguacate grande o dos chicos
1/4 de cebolla picada en cuadros
1 cd de cilantro finamente picado
1 chile serrano pequeño cortado en cubos
una gotas de medio limón
sal
Para acompañar:
Triangulos de tortilla de maíz fritos en aceite, hasta estar dorados
Receta :
1- Pelar y descorazonar el aguacate, machacarlo con un tenedor hasta hacerlo una pasta.
2- Echar la cebolla picada y remover, añadir el cilantro y remover. Incorporar el chile serrano.
3- Agregar una gotas de limón para que no se oxide el aguacate. Poner sal al gusto.
Consejos :
Si está muy espeso se puede agregar leche o agua.
El serrano hay que irlo poniendo poco a poco por si está muy picante.
Hay que evitar poner demasiadas semillas del chile al guacamole para que no pique tanto.
- hace 1 década
se necesita aguacate, cebolla, jitomate, chile, cilantro y sal al gusto
picas todo finamente, lo revuelves y listo!
es super facil
si quieres le puedes poner rabano picadito tambien
- »AM£RI©A«Lv 5hace 1 década
El guacamole se puede preparar de 2 formas, solido o mas lÃquido (licuado).
El guacamole licuado:
*agucates grandes
*un trozo de cebolla
*cilantro deshojado y bien lavadito
*jugo de limón
Licuas todo y lo dejas refrigerar un ratito para que este frersco, añadele sal al gusto y el limón tambien.......*-*
- hace 1 década
Bueno yo lo preparo con poco cilantro y le exprimo un limon y sal y queda rico, o tambien le preparo a mi esposo para comerce un bisteck aguacate que lo muelo con el moledor y le agrego poca agua y le pongo cebollin finamente picado, tomate y cilantro y sal.
- hace 1 década
Mira, todas las respuestas anteriores esta bien, Chile, tomate, cebolla, cilantro etc.
Pero, faltan los totopos.
Corta varias tortillas de maÃz en cuatro y metelas al aceite caliente hasta que queden tostadas, sacalas, escurrelas y añade sal.
Que aproveche.
- hace 1 década
Diferente a las que te han dado pero es la que se hace en mi casa:
Pelas los aguacates y les quitas el hueso, despues picas cebolla y chilitos verdes, todo lo machucas con el aplana papas, machuca papas, no se como se llame pero con el que haces los frijoles refritos, bueno, cuando ya este mas molido le pones piquita sal y un chorrito de leche, y le mueves, al ultimo unas gotitas de limon, no se corta la leche eh! siempre y cuando sea poquito limon y te servira para que no se oxide rapido tu huacamole.
Suerte
- hace 1 década
Palta, un poco de tomate, cebolla picada (si queres), y un toque de limon :)
riquisimo
suerteeee y saludos :)
- αи∂яєιтα εїзLv 6hace 1 década
Receta de Guacamole
El guacamole es una antigua receta procedente de México. Con esta receta se puede elaborar una autentica salsa guacamole que se puede acompañar con nachos o tortillas fritas.
Ingredientes para 4 personas:
Aguacates: 2 granes y maduros
Tomate: 200 gramos
Cebolla: 1 pequeña
Chiles: 3
Cilantro fresco y troceado: 1 pellizco
Sal: 1 pellizco
Pimienta: 1 pellizco
Azúcar: 1 pellizco
Preparación:
Tiempo estimado: 7 minutos
Se trocea cuidadosamente el aguacate para que no se forme una pasta. Se pone en un recipiente y se mezcla con el resto de los ingredientes previamente picados y sin pepitas, excepto el azúcar que se reserva para después
Cuando están todos los ingredientes en el recipiente, se remueve cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea
Se corrige el punto de sal y pimienta y, en caso de ser ligeramente ácido, se le agrega el pellizco de azúcar
Es preferible consumir inmediatamente esta salsa ya que el aguacate se oxida rápidamente en contacto con el aire. Para evitar que el aguacate se oxide y ennegrezca, se puede regar con unas gotas de jugo de limón
- CmbLv 7hace 1 década
Aqui te dejo la receta tradicional del guacamole. Espero que te guste.
Saludos.
GUACAMOLE
Ingredientes (para 4 personas):
Aguacates: 2 granes y maduros
Tomate: 200 gramos
Cebolla: 1 pequeña
Chiles: 3
Cilantro fresco y troceado: 1 pellizco
Sal: 1 pellizco
Pimienta: 1 pellizco
Azúcar: 1 pellizco
Preparación:
Se trocea cuidadosamente el aguacate para que no se forme una pasta. Se pone en un recipiente y se mezcla con el resto de los ingredientes previamente picados y sin pepitas, excepto el azúcar que se reserva para después
Cuando están todos los ingredientes en el recipiente, se remueve cuidadosamente hasta obtener una masa homogénea
Se corrige el punto de sal y pimienta y, en caso de ser ligeramente ácido, se le agrega el pellizco de azúcar
Es preferible consumir inmediatamente esta salsa ya que el aguacate se oxida rápidamente en contacto con el aire. Para evitar que el aguacate se oxide y ennegrezca, se puede regar con unas gotas de jugo de limón
- hace 1 década
INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
4 aguacates (sin cáscara)
1/2 taza de cebolla finamente picada (Opcional)
2 Chiles de árbol verde
Preparación: En un molcajete colocas los ajos y los machacas bien (teniendo cuidado de no presionar demasiado para que la piedra del molcajete no suelte tierrilla), inmediatamente despues incorporas el chile, y de la misma forma lo machacas, después integras los aguacates y los vaz machacando haste que sea un pasta y como punto final incorporas la cebolla picada y mezclas bien.
Ahora toma una tortilla de maiz y hazte un taco y disfruta de esta rica salsa mexicana
Nota. Puedes incorporar limón, este se usa con el finde que el guacamole no se oxide tan rápido (se ponga negro).
También lo puedes hacer con tomate verde (unos 5 o 6) estos van asados al comal. (Se machan antes que el aguacate)